L’objectif général de cette étude est la faisabilité de l’approvisionnement des cantines
scolaires par les producteurs locaux, au Togo et au Bénin. Spécifiquement : (i) Permettre
d’étayer le plaidoyer mené actuellement par les partenaires du projet en faveur des
marchés institutionnels ; (ii) Construire un plan d’actions pour stimuler les relations entre
les acheteurs et les producteurs ; (iii) Faciliter la mise en marché ; et (iv) Accroître la part
de marché des produits locaux.
La réussite du partenariat entre collectivités locales et comités de gestion des marchés à bétail réside essentiellement dans la constitution desdits comités et la clé de répartition des recettes.